Фестивал на Пеглената колбасица в Пирот

Отпътуване от: гр. Свиленград в 04:10 ч. (магазин Жанет), гр. Любимец в 04:20 ч. (сп. „Мангъра”), гр. Харманли в 04:40 ч. (хотел „Хеброс”), гр. Хасково в 05:15 ч. (м-н Лидъл, Ритейл Парк), гр. Димитровград в 05:30 (Новата автогара). Премианаване през ГКПП Калотина. Пристигане в Пирот, разположен на р. Нишава. Свободно време за разглеждане и дегустация. Градът има богата история и традиции. Една от тези традиции е Фестивалът на „Пегланата колбасица”. Този вид колбаси се произвежда още от времето на Османската империя. За приготвянето се използват внимателно подбрани парчета от козе, овче, говеждо и магарешко месо смесени с подправки. Абсолютно забранено е свинско месо по две причини: първо - защото е бързо развалящ се продукт и друга причина това е произхода на продукта, свързан с османския период.  Средната температура при производството на колбаса трябва да бъде между минус пет и плюс пет градуса. Поради тази причина, най-добрият период за производство е от началото на Ноември до края на Декември. Името „Пеглена Колбасица” (изгладена) идва от технологията на приготвяне и по-точно от съхранението на колбасите. През този период колбасите на всеки два или три дни се гладят или пресоват и се оформят като подкова. Майсторите на колбаси казват, че рецептата не е тайна и са готови да я споделят с всеки. Тайната се крие в селекцията на месо и съчетанието с подправки. Следобед отпътуване за България и пристигане късно вечерта.

Цената включва:

• Транспорт с луксозен туристически автобус
• Медицинска застраховка

Цената не включва:

• Разходи от личен характер
  

Доплащане за:

• Предни седалки: Първи ред - 35 лв.
• Предни седалки: Втори, трети ред и двойна седалка зад втора врата - 30 лв.